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La lùcuma è il frutto bandiera del Perù, il suo consumo risale fin dal II secolo d.C dalla cultura Mochica prima della civiltà Inca.
Ha un sapore esotico, un basso contenuti di zuccheri, è ricco di carboidrati, fibre, vitamine,minerali, beta-carotene, niacina, ferro, calcio e fosforo.
La Lùcuma® è la grande novità per il rinomato settore delle gelaterie e pasticcerie.

Oggi, nella pratica industriale viene processata con tecnologie moderne, ottenendo una ottima farina non deperibile e con un alto valore nutrizionale. Grazie alle sue caratteristiche può adattarsi alla perfezione alle più svariate richieste, dalla produzione di gelati e pasticceria, fino alla preparazione di piatti per il rinomato settore gastronomico.

Un nuovo sapore

Grazie alla fantasia dei migliori artigiani del settore verrete trasportati in un viaggio poli-sensoriale fra culture, colori, profumi e antiche tradizioni, che vi permetteranno di scoprire il sapore del gusto unico e tutto naturale della lùcuma.

Il Semilavorato

Il nostro semilavorato nasce dalla lavorazione del frutto della lùcuma, da cui prende anche il nome. Grazie alla collaborazione con importanti aziende del settore, La Lùcuma® è un semilavorato innovativo e di alta qualità.
La Lùcuma® e di facile conservazione, non ha bisogno del freddo, ne di grande attenzioni se non quella di essere conservata in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.

Per ogni informazione non esitare a contattarci

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